27/03/18

Quels fromages pour votre santé ?

Vous êtes un cheese addict ? Trouvez les fromages qu’il faut pour vous faire plaisir en prenant soin de votre santé !

Le programme nutrition nationale de la santé préconise de consommer 3 produits laitiers par jour. Ils sont indispensables tout au long de votre vie : 

  • Lorsque vous êtes jeune, pour grandir.
  • Lorsque vous êtes adulte, pour renforcer votre masse osseuse.

Qu’en est-il du fromage ? Le fromage est riche en calcium, nutriment essentiels pour la santé de vos os et vos dents.  La fermentation des fromages libère certaines protéines, dues à la moisissure, bonne pour la santé !

Ceux qui contiennent le plus de calcium :

  • Le parmesan 
  • le gruyère 
  • l’emmental 
  • le comté 
  • la mimolette 
  • la tomme des Pyrénées
  • le cantal et le morbier 

 Ceux qui contiennent le moins de sel :

  • l’emmental 
  • la mozzarella
  • la ricotta  

 Ceux qui contiennent le moins de gras :

  • la fêta 
  • la mozzarella 
  • le camembert 
  • le chèvre

 Ceux qui contiennent le plus de protéines :

  • le parmesan
  • le fromage blanc
  • le gruyère
  • la mozzarella
  • le cheddar

Vous l’aurez compris, du fromage ? OUI ! Mais attention, ils peuvent également contenir beaucoup de graisse et de sel. Pensez à l’agrémenter de manière équilibrée avec des légumes et des fruits !

Le saviez-vous ?

Plus un fromage est résistant sous la pression de vos doigts, plus il est riche en calcium ! Plus il est riche en calcium, plus il est gras ! A consommer donc avec modération.

Attention, il est recommandé aux femmes enceintes et aux nourrissons de ne pas consommer de fromages au lait cru.  

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