Saveur d'été, sorbet au melon

Un sorbet ? Oui, mais 100% fruit ! Faîtes vous même vos sorbets maison au melon ! Saveurs originales et exotiques garanties

06/07/20
Temps de lecture estimé : 20 minutes

Temps de préparation : 20 min

Pour 6 personne(s)

Ingrédients :

  • 1 gros melon très mûr
  • Le jus d'un 1/2 citron
  • 100 cl d'eau
  • 100 g de sucre (à adapter selon la préférence)

Préparation :

  • Coupez le melon en petits bouts, le mixer avec le jus du citron, dans une casserole portez à ébullition l'eau et le sucre de façon à obtenir un sirop;
  • Mélangez le sirop refroidi avec la purée de melon;
  • Laissez refroidir au frais pendant au moins 2h;
  • Turbinez dans une sorbetière pendant 30 mn.

Recette proposée par Laurence Benedetti

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